1. Udělejte si přehled spíže
Nemusíte hned všechno vyhazovat. Začněte tím, že projdete lednici, mrazák i spíž a uděláte si přehled o tom, co doma máte.
Oddělte potraviny, které budete během eliminační fáze používat, od těch, které si necháte na později nebo je spotřebují ostatní členové domácnosti.
Přehledná kuchyň znamená méně stresu při každém vaření.
2. Nepřemýšlejte nad každým jídlem
Jednou z největších chyb je snaha každý den vymýšlet nové recepty.
Na začátek si připravte jednoduchý plán na 5–7 dní.
Stačí několik snídaní, obědů a večeří, které budete střídat. Ušetříte čas i energii.
3. Nakupujte podle seznamu
Impulzivní nákupy často vedou k tomu, že doma chybí to nejdůležitější.
Připravte si seznam potravin podle jídelníčku a nakupujte cíleně. Díky tomu snížíte plýtvání i zbytečné výdaje.
4. Mějte vždy připravené základní suroviny
Jsou dny, kdy prostě nebudete chtít vařit.
Proto doporučujeme mít doma vždy několik potravin, ze kterých připravíte jídlo během několika minut.
Například:
kvalitní maso nebo ryby v mrazáku,
mraženou zeleninu,
vývar,
batáty,
avokádo,
kokosové mléko,
olivový olej.
Nemusíte vařit složitě. Důležitá je pravidelnost.
5. Připravujte si jídlo dopředu
Jedna hodina o víkendu vám může ušetřit několik hodin během týdne.
Uvařte větší porce, připravte vývar nebo upečte více masa najednou.
Budete mít po ruce hotové jídlo i ve chvílích, kdy budete ve spěchu.
6. Usnadněte si práci
Nemusíte mít drahou kuchyň.
Ale kvalitní nůž, prkénko, skleněné dózy nebo pomalý hrnec vám mohou každodenní přípravu výrazně usnadnit.
Čím jednodušší bude vaření, tím větší je šance, že u nových návyků vydržíte.
7. Zapojte rodinu
Pokud žijete s partnerem nebo dětmi, řekněte jim, proč změnu děláte.
Nemusí jíst stejně jako vy, ale je velkou pomocí, když vědí, že některé potraviny jsou pro vás v této fázi nevhodné.
Podpora okolí často rozhoduje o tom, jak snadný bude začátek.
8. Nechtějte být perfektní
Možná první týden nebude všechno podle plánu.
Možná některé recepty nevyjdou.
Možná budete mít pocit, že vaříte pořád to samé.
To je úplně v pořádku.
AIP není soutěž o dokonalost. Je to proces, během kterého se učíte lépe poznávat své tělo a vytvářet návyky, které budou dlouhodobě udržitelné.
Začněte jednoduše
Nemusíte mít plnou spíž speciálních surovin ani desítky kuchařek.
Na začátku stačí několik osvědčených receptů, základní suroviny a jasný plán.
Právě proto jsme vytvořili AIP Akademii. Kromě vzdělávacích lekcí v ní najdete také praktické nákupní seznamy, jídelníčky, recepty a podporu, která vám pomůže projít celým procesem krok za krokem.
Protože když víte, co dělat, začátek je mnohem jednodušší.
další články






















